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El frappé, esa bebida refrescante a base de café y espuma, es hoy popular en todo el mundo. Pero, ¿sabías que fue inventado por accidente? En este artículo te contamos quién inventó el frappé, dónde ocurrió y cómo llegó a convertirse en una de las bebidas más populares del verano.
¿Quién inventó el frappé?
El frappé fue inventado en 1957, en Grecia, por Dimitrios Vakondios, un empleado de la empresa Nestlé.
¿Cómo nació el frappé?
La historia del frappé comienza en la Feria Internacional de Tesalónica. En aquel momento, Nestlé promocionaba una bebida instantánea para niños a base de cacao y leche, preparada en un shaker.
Durante una pausa, Dimitrios Vakondios quiso prepararse un café instantáneo, pero se dio cuenta de que no tenía agua caliente. Para no renunciar a su café, improvisó: mezcló café instantáneo, azúcar y agua fría en un shaker y lo agitó enérgicamente.
¿El resultado? Una bebida espumosa, refrescante y llena de sabor: el primer frappé de café del mundo.
¿Por qué se hizo tan popular el frappé?
El frappé tuvo un éxito inmediato en Grecia gracias a:
– La simplicidad de la receta
– Su efecto refrescante en climas cálidos
– Su sabor intenso y textura espumosa
– Su fácil personalización (más dulce, menos dulce, con leche, con hielo, etc.)
Desde allí, la bebida se extendió rápidamente a otros países, convirtiéndose en un símbolo del verano y en una alternativa ligera al café caliente.
El frappé en la actualidad
Hoy en día existen muchas variantes de frappé, incluyendo versiones con sabores añadidos (caramelo, vainilla, chocolate), con leche vegetal o incluso sin cafeína.
Además, el frappé suele confundirse con otras bebidas frías como el iced latte o el cold brew, pero sigue siendo único por su método de preparación, basado en una espuma densa obtenida al agitar o batir.
Receta básica de frappé
🔹 Ingredientes:
– 1 cucharadita de café instantáneo
– 1–2 cucharaditas de azúcar (al gusto)
– 100 ml de agua fría
– Hielo
– Opcional: leche fría
🔹 Preparación:
Añade el café instantáneo, el azúcar y un poco de agua fría en un shaker o batidora.
Agita enérgicamente o mezcla hasta formar una espuma densa.
Vierte en un vaso con hielo y completa con agua fría o leche.
Sirve inmediatamente.
Dimitrios Vakondios probablemente no imaginó que, a partir de una simple improvisación, crearía una de las bebidas frías más populares del mundo. El frappé sigue siendo hoy una elección favorita gracias a su sabor refrescante y su facilidad de preparación.
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